Short link: https://short.pageviewpro.com/3pGTmA
Bereiding
Vulling:
1. Maak eerst een banketbakkersroom (pudding) van de melk, suiker en het poeder. Dek af met vershoudfolie om te voorkomen dat er een velletje op de bovenkant ontstaat.
Deeg: Los de gist op in de lauwwarme melk en meng dit met de 4 eetlepels suiker. Meng vervolgens de eidooier met de olie en roer dit door het melkmengsel. Doe de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom, voeg het melk-oliemengsel toe en kneed alles tot een deeg.
2. Vorm het deeg direct op het aanrecht tot een lange rol en snijd deze in gelijke stukken. Rol elk stuk met een deegroller uit tot een langwerpige vorm en maak aan de bovenkant 7 verticale inkepingen. Leg wat banketbakkersroom op het onderste gedeelte en rol het deeg vervolgens op. 3. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze 15–20 minuten op 170°C. Laat ze afkoelen en bestuif ze daarna met poedersuiker. Klaar!
Eet smakelijk!
