Short link: https://short.pageviewpro.com/E3OJa3
Bereidingswijze
Het is snel en eenvoudig: begin met het maken van een gistdeeg voor de appelrolletjes. Los ongeveer een theelepel van de suiker samen met de gist op in lauwwarme melk.
Meng vervolgens de boter met de suiker en het zout, voeg het ei toe en roer de yoghurt erdoor.
Meng daarna de bloem met het bakpoeder en kneed dit door het mengsel, terwijl je afwisselend het gistmengsel toevoegt.
Kneed het deeg met de hand tot het glad en soepel is. Leg het in een kom, dek af en laat het op een warme plek ongeveer 50 minuten rijzen.
Was, schil en ontklokhuis de appels, en snijd ze vervolgens in kleine blokjes.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad. Verwarm de oven voor op ongeveer 200°C (boven- en onderwarmte).
Smelt de boter en bestrijk het deeg ermee. (Bewaar de rest van de boter voor de topping.)
Verdeel de appelblokjes over het deeg en bestrooi gelijkmatig met de vanillesuiker. Rol het deeg in de lengte strak op en snijd het in plakken van ongeveer 3 cm dik. Ze smaken werkelijk verrukkelijk!
Leg de plakken tot slot met voldoende tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 15–20 minuten. Laat de appelrolletjes daarna volledig afkoelen.
Eet smakelijk!
