Short link: https://short.pageviewpro.com/cjjBNJ
mooi glazig is.
Bereiding van de Bechamelsaus
Smelt in een pan wat boter en voeg de bloem toe. Roer dit ongeveer 20 seconden door.
Voeg geleidelijk, onder voortdurend roeren, de melk toe totdat je een dikke, romige saus hebt. Zet 100 g van de bechamelsaus apart voor later gebruik.
Breng de resterende bechamelsaus op smaak met zout en peper. Voeg vervolgens de Grana Padano kaas, de gehakte champignons en de fijngesneden peterselie toe. Meng alles goed door elkaar.
Het Maken van de Rolletjes
Snijd de lasagnebladen doormidden.
Smeer elke helft in met een lepel van de champignon-bechamelsaus, leg er een plak ham op en bedek dit met nog een lepel bechamelsaus. Rol het voorzichtig op en leg het in een ingevette ovenschaal.
Herhaal dit proces totdat alle rolletjes zijn gemaakt.
Afwerking en Bakken
Voeg de resterende 10 cl melk toe aan de apart gehouden bechamelsaus en meng goed door.
Giet
