Short link: https://short.pageviewpro.com/E4E2r4
Bereiding:
Schil eerst de aardappelen, wortelen, ui en knoflook. Maak de prei grondig schoon.
Snijd vervolgens de groenten in kleinere stukken; snipper de ui en de knoflook fijn.
Fruit alles in een pan in het vet.
Voeg de bouillon toe en laat de soep 30 minuten koken.
Breng na 15 minuten op smaak met marjolein, geraspte nootmuskaat, zout en peper.
Bak ondertussen de spekblokjes in een aparte pan. Snijd de worstjes in plakjes.
Voeg de spekblokjes en de worstjes toe aan de aardappelsoep, samen met de room.
Laat de soep nog 5 minuten zachtjes koken totdat de worstjes door en door warm zijn. Bestrooi voor het serveren met gehakte peterselie.
Eet smakelijk!
