Mijn dochter heeft dit uitgeroepen tot haar nieuwe favoriete avondmaaltijd; ze zei meteen: “Mam, dit smaakt nog beter dan in een restaurant!” Het is ontzettend makkelijk te maken, heerlijk mals en zo vol van smaak dat de borden in een mum van tijd leeg zijn. Het is zo’n zeldzame vondst: een gerecht dat je één keer ontdekt en vervolgens elke week weer op tafel zet!

Short link: https://short.pageviewpro.com/JJC06f

Bereidingswijze:
1. Verwijder eerst de kern uit de kool. Leg de kool in een passende pan, voeg heet water toe en kook tot de kool gaar is. 2. Laat de kool aan beide kanten ongeveer 10 minuten wellen; houd het goed in de gaten en roer af en toe om te voorkomen dat de kool te ver doorkookt.
3. Maak ondertussen de vulling. Meng in een kom het gehakt, de bulgur, rijst, ui, peterselie, tomatenpuree, zout, rode peper, zwarte peper en olie door elkaar.
4. Neem de koolbladeren en verwijder de lange, dikke nerf. Leg wat van de vulling in het midden van elk blad en rol het op.
5. Herhaal dit proces totdat alle vulling is gebruikt. Schik de rolletjes in de ovenschaal (van Pyrex of vergelijkbaar materiaal) die je wilt gebruiken.
6. Giet het mengsel van pepersaus, heet water en zout over de rolletjes; zorg ervoor dat ze aan alle kanten goed bedekt zijn.
7. Voeg een paar plakjes boter en wat teentjes knoflook toe, dek het geheel af met een vel bakpapier en zet de schaal in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 1 uur.
8. Haal de schaal na afloop uit de oven, verwijder het bakpapier en serveer – naar keuze met yoghurt of gewoon zo, zoals je zelf lekker vindt.
Eet smakelijk!