Short link: https://short.pageviewpro.com/5GrnrE
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Fruit de ui in een beetje olie tot deze zacht is.
Voeg het gehakt toe en bak het bruin en gaar.
Breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper.
Roer de tomatenblokjes erdoor en bak nog 2–3 minuten mee, zodat overtollig vocht kan verdampen.
Leg een tortilla op je werkblad. Verdeel het gehaktmengsel over de tortilla, maar houd een kleine rand vrij aan de zijkanten.
Bestrooi met de cheddar en mozzarella.
Rol de tortilla stevig op tot een rol en leg deze, met de naad naar beneden, op een met bakpapier beklede bakplaat.
Herhaal dit met de overige ingrediënten. Bestrijk of besproei de rollen met een beetje olie voor een extra goudbruin en krokant resultaat.
Bak 15–20 minuten in de oven, totdat de tortilla’s goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.
Meng de mayonaise en ketchup tot een eenvoudige saus en serveer deze erbij.
💡 Voor extra krokante rollen: leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat en draai ze na ongeveer 10 minuten om.
