Short link: https://short.pageviewpro.com/ElUmzH
Този сладкиш, приготвен в тава и напомнящ на вкус традиционните сватбени сладкиши, е идеалният избор, когато искате да направите нещо бързо и вкусно. Основата е от тесто с мая, разстлано в тава, върху което се нанасят щедри пластове плодов конфитюр, кварк (или подсладена извара) и маслени трохи (щройзел). Тази комбинация пресъздава вкуса на класическите сватбени сладкиши; съчетанието от меко тесто, хрупкави трохи и кварк създава перфектна хармония на вкусовете.
Можете да промените плънката според предпочитанията си, като добавите повече кварк или конфитюр. Сладкишът е чудесно предложение за гости, семейни празници или просто за следобедното кафе. След изпичане той остава чудесно сочен.
Продукти:
Тесто
500 г брашно
30 г мая
250 мл прясно мляко
80 г захар
120 г масло
2 жълтъка
1 пакетче ванилова захар
Щипка сол
Настъргана лимонова кора
Плънка
500 г извара (тип „кварк“ или отцедена кремообразна извара)
1 яйце
80 г захар
1 пакетче ванилова захар
20 г пудинг на прах (с вкус на ванилия)
Маслени трохи (щрайзел)
120 г брашно
100 г масло
80 г захар
Още
250 г гъст сливов мармалад
50 г масло
Начин на приготвяне
Пригответе маята, като я смесите с част от хладкото мляко и една чаена лъжичка захар. Оставете я да шупне за около 10 минути. Смесете брашното със захарта, ваниловата захар и солта. Добавете шупналата мая, жълтъците, останалото мляко, лимоновата кора и разтопеното масло.
Омесете гладко тесто, което…
