Short link: https://short.pageviewpro.com/JGnCmK
Този капучино крем, който се приготвя само за 5 минути, е идеалният десерт, когато търсите нещо бързо, но същевременно специално. Кремът е чудесно въздушен и с приятна, кадифена текстура, а финият вкус на капучино идва от добавеното кафе на прах.
Сервиран в малки чаши и гарниран с шоколадови пръчици или хрупкави вафлени пурички, той изглежда наистина впечатляващо. Подходящ е както за посрещане на гости и рождени дни, така и като бързо сладко изкушение след вечеря.
Продукти за 6–8 малки чаши
1 пакетче разтворимо капучино или кафе на прах (около 20–25 г)
1 пакетче ванилова захар
400 мл течна сметана за разбиване (добре охладена)
250 г маскарпоне
2–3 с.л. пудра захар
1 ч.л. ванилов екстракт (по избор)
80 г шоколадови бисквитки или шоколадов пандишпан (за основата)
Какао на прах или настърган шоколад (на вкус)
Инструкции
Приготвяне на основата за десерта
Натрошете едро шоколадовите бисквитки и ги разпределете в чашите. Около 1–2 супени лъжици на чаша са достатъчни.
Ако предпочитате да сервирате крема без основата за бисквитки, можете просто да пропуснете тази стъпка.
Приготвяне на крема за капучино
Сложете маскарпонето, ваниловата захар, пудрата захар и разтворимото капучино или кафето на прах в голяма купа.
Разбъркайте за кратко с ръчен миксер, докато сместа стане гладка и еднородна.
Добавяне
Разбиване на крема
Добавете добре охладената сметана за разбиване и разбийте всичко заедно с ръчен миксер на средно висока до висока скорост. След няколко минути сместа трябва видимо да се сгъсти, да стане пухкава и да запазва добре формата си.
Не разбивайте по-дълго от необходимото, за да не пребиете сметаната.
