Short link: https://short.pageviewpro.com/NNH1Ih
Consistentie controleren
Verhit het geheel gedurende 8–12 minuten, totdat het mengsel loslaat van de bodem van de pan en een samenhangende, dikke bal vormt. Gebruik geen hoog vuur, anders kan het mengsel aanbranden.
In de vorm doen
Schep het hete mengsel in de voorbereide vorm. Verdeel het gelijkmatig en druk stevig aan met een spatel voor een glad oppervlak.
Afkoelen
Laat het mengsel volledig afkoelen. Zet het daarna 1–2 uur in de koelkast om op te stijven.
In stukken snijden
Haal het uit de vorm en snijd het met een scherp mes in kleine rechthoekige of vierkante blokjes.
✨ Tips
Hoe langer je het mengsel verhit, hoe steviger en compacter de blokjes worden.
Mocht het mengsel te zacht zijn, dan kun je het nog 1–2 minuten langer verhitten.
Wordt het mengsel tijdens de bereiding erg droog? Dan is het waarschijnlijk te lang verhit.
Bewaar de blokjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast; ze blijven daar ongeveer 5–7 dagen goed.
Het resultaat: verfijnde, romige blokjes met een subtiele karamelsmaak die letterlijk in je mond smelten. 😋
