Short link: https://short.pageviewpro.com/Xygy81
3 ябълки, 3 яйца, 1 чаша мляко: тази торта се топи в устата!
Понякога най-добрите десерти идват от най-простите съставки. Само с няколко неща в кухнята си можете да приготвите невероятно крехък ябълков кекс. Идеален за закуска, кафе или като лек десерт. И най-хубавото: винаги се получава!
съставки
3 средни ябълки (например леко кисели сортове), 3 яйца, 250 мл мляко, 250 мл пшенично брашно, 2 супени лъжици захар (на вкус), 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка канела (по желание), масло или олио за тавата, пудра захар за поръсване (по желание).
Подгответе се
Измийте ябълките, обелете ги (по желание) и отстранете сърцевината. Нарежете ги на тънки резени или малки кубчета. Разбийте яйцата със захарта в купа, докато се образува пяна. Добавете млякото и разбъркайте добре. Смесете брашното, бакпулвера и, по желание, канелата в отделна купа. Постепенно добавете сухите съставки към течната смес и разбъркайте, докато получите гладко тесто. Внимателно добавете ябълките. Изсипете тестото в намазнена форма и печете на 180 °C за около 35–40 минути. Кексът е готов, когато стане златист и тестът с клечка за зъби е успешен.
Съвети и вариации
Кексът е най-вкусен, когато е още леко топъл. Той остава чудесно сочен дори след няколко часа. Можете да добавите нарязани ядки или стафиди, за да разнообразите вкуса. За безглутенов вариант заменете брашното с подходяща алтернатива. А с малко рикота или маскарпоне, кексът става особено кремообразен. Бихте ли харесали този прост кекс такъв, какъвто е, или бихте го подобрили със собствени съставки?
