Short link: https://short.pageviewpro.com/kxxG65
de kerntemperatuur
Gebruik bij kip bij voorkeur een vleesthermometer.
Meet in het dikste deel van het vlees en voorkom dat de thermometer het bot raakt.
Voor kip is een veilige minimale kerntemperatuur van ongeveer 74 °C een goede richtlijn.
Vertrouw dus niet alleen op de kleur van de buitenkant.
Een mooi goudbruin vel betekent niet automatisch dat het vlees vanbinnen volledig gaar is.
⏱️ Waarom kan de baktijd verschillen?
De genoemde 35–45 minuten is een richtlijn.
De daadwerkelijke baktijd kan verschillen door:
de grootte van de kippenpootjes;
de temperatuur van de kip voordat deze de oven ingaat;
het type oven;
de hoeveelheid kip;
de positie in de oven;
het gebruik van een rooster of bakplaat.
Daarom is de kerntemperatuur betrouwbaarder dan alleen de klok.
🌿 7. Laat de kip even rusten
Wanneer de kip gaar is, haal je de bakplaat uit de oven.
Laat de kip ongeveer 5 minuten rusten voordat je
