Short link: https://short.pageviewpro.com/tQyxia
Bereiding
Door onze eenvoudige instructies te volgen en ingrediënten te gebruiken die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt staan, kun je gemakkelijk een heerlijke rijstpudding maken. Binnen 30 minuten heb je een fantastisch dessert – dat je overigens ook prima van tevoren kunt klaarmaken! Stap 1: Spoel de rijst af onder koud stromend water totdat het water volledig helder is. Laat het overtollige water weglopen. Breng vervolgens water aan de kook in een middelgrote pan.
Stap 2: Zodra het water kookt, voeg je de rijst toe. Zet het vuur op de laagste stand en laat de rijst 15 minuten zonder deksel koken. Voeg na deze tijd de melk, kaneelstokjes, limoenrasp en suiker toe.
Stap 3: Kook de rijst samen met de overige ingrediënten nog eens 15 minuten door en roer af en toe in de pan. Verwijder de kaneelstokjes zodra de rijst gaar is.
Tips voor de perfecte rijstpudding:
Gebruik langkorrelrijst. Kortkorrelrijst valt snel uit elkaar, waardoor de rijstpudding te romig kan worden.
Kook de rijst op een laag vuur. Bij een hoog vuur kan de rijst aan de bodem plakken en taai worden.
Roer regelmatig. Door regelmatig te roeren, gaart de rijst gelijkmatig.
Voeg de melk geleidelijk toe. Als je alle melk in één keer toevoegt, kan de rijst aan de pan blijven plakken.
Laat de rijst voor het serveren even rusten. Laat het geheel een paar minuten staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
