Short link: https://short.pageviewpro.com/SxUC4Q
Търпението се отплаща
Покрийте тестото. Оставете го да почине на топло място. Поне един час. Трябва да удвои обема си. Колкото по-дълго чакате… толкова по-пухкави ще бъдат кифличките ви.
Моделиране и подготовка
Разделете тестото на равни по размер парчета. Оформете малки топчета. Поставете ги в тава за печене. Оставете ги да починат още 30 минути. След това ги намажете с жълтък и мляко. Това ще ги направи златистокафяви.
Печене до съвършенство
Печете кифличките на 180°C. Около 15-20 минути. Докато станат златисти. И кухнята ви… ще ухае на чисто щастие.
Перфектният момент за наслада
Сервират се топли… с масло. Или с конфитюр. Или просто така. Тези бриош кифлички са повече от хляб. Те са чувство. Миг. Малко парче щастие.
