Short link: https://short.pageviewpro.com/kxxG65
🍯 honing
🥢 sojasaus
🧄 fijngehakte knoflook
🫒 olijfolie
🌶️ zwarte peper
🌶️ gerookt paprikapoeder
🧂 een klein beetje zout
Meng alles goed met een garde of lepel.
De marinade moet een glad geheel vormen.
Je krijgt een saus die tegelijkertijd zoet, zout, kruidig en aromatisch is.
⚠️ Let op met het zout
Sojasaus bevat van zichzelf al behoorlijk wat zout.
Daarom is het verstandig om niet te veel extra zout toe te voegen.
Je kunt altijd later nog wat zout toevoegen, maar een te zoute marinade is moeilijk te herstellen.
Voor een minder zoute versie kun je eventueel een sojasaus met verlaagd zoutgehalte gebruiken.
🍗 Bereid de kip voor
Dep de kippenpootjes eerst goed droog met keukenpapier.
Dit lijkt misschien een klein detail, maar het helpt.
Een droge buitenkant maakt het gemakkelijker om later een mooie bruine en krokante huid te krijgen.
Leg de kip vervolgens in een grote kom of afsluitbare zak.
Giet de marinade eroverheen.
Wrijf
