Short link: https://short.pageviewpro.com/FMFPdO
eerst dat er iets mis was met het fruit of het recept.
Maar uiteindelijk bleek dat de bereiding slechts één deel van het verhaal was. Ook de manier waarop potten worden voorbereid, afgesloten, verwerkt en bewaard, speelt een belangrijke rol.
Als je zelf jam maakt, neem dan daarom niet alleen de kooktijd serieus. Besteed ook aandacht aan hygiëne, geschikte potten, de juiste verwerking en de bewaarinstructies.
En als een pot jam er vreemd uitziet, onaangenaam ruikt, schimmel vertoont of op een onveilige manier is bewaard, probeer hem dan niet te redden door alleen het verdachte gedeelte te verwijderen of door
een klein beetje te proeven.
Bij twijfel is weggooien altijd verstandiger dan het risico nemen.
Zo kun je de volgende keer niet alleen een heerlijke pot jam maken, maar hem ook op een veel zorgvuldiger manier bewaren.
