Short link: https://short.pageviewpro.com/FMFPdO
zelfgemaakte jam.
Voor het bewaren van zelfgemaakte jam moet je niet alleen kijken naar zichtbare vuilresten. Ook kleine hoeveelheden micro-organismen kunnen aanwezig zijn op potten, deksels, lepels of andere materialen.
Daarom is een goede voorbereiding zo belangrijk.
Gebruik voor langdurige bewaring bij voorkeur een getest en betrouwbaar recept en volg de aanbevolen verwerkingsmethode nauwkeurig.
Begin met schone potten
Een van de belangrijkste stappen is het gebruik van goed gereinigde potten.
Was de potten zorgvuldig en controleer ze op:
Barsten
Scheurtjes
Beschadigde randen
Beschadigde deksels
Vuil of resten
Een beschadigde pot of een deksel dat niet goed afsluit, kan problemen veroorzaken.
Het is ook verstandig om de instructies van de fabrikant van de potten te volgen.
Let op met oude deksels
Een veelgemaakte fout is het hergebruiken van oude deksels alsof ze altijd opnieuw dezelfde afsluiting kunnen geven.
Dat hoeft niet zo te zijn.
Als een deksel beschadigd, verbogen of versleten is, kan het minder goed afsluiten.
Voor bepaalde soorten inmaakpotten zijn deksels bedoeld voor eenmalig gebruik, terwijl andere systemen specifiek ontworpen zijn om opnieuw te worden gebruikt.
Volg daarom de instructies van het gebruikte systeem.
De pot vullen is ook belangrijk
Wanneer je een pot met hete jam vult, moet
