Short link: https://short.pageviewpro.com/kkzc4P
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en kook ze 20 minuten in gezouten water. Giet ze goed af.
2. Stamp de aardappelen fijn tot een gladde massa. Laat ze iets afkoelen.
3. Voeg het maïszetmeel, de peterselie, het knoflookpoeder, zout en peper toe. Meng tot een stevig deeg.
4. Doe het deeg in een spuitzak met een glad spuitmondje van 1 cm.
5. Spuit staafjes van 8–10 cm lang op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Zet ze 20 minuten in de vriezer om op te stijven.
7. Bereiding: 2 opties:
Frituren: Verhit de olie tot 170°C en frituur de staafjes 3–4 minuten tot ze goudbruin zijn.
Oven: Bestrijk ze met olie en bak ze 25 minuten op 200°C; draai ze halverwege de baktijd om.
8. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi licht met zout.
Serveer warm met een saus naar keuze.
